Armonía con la Bebida
Armoniza muy bien con un vino blanco de escasa acidez y con poca madera.
Tambien se puede combinar con una cerveza, un cava o un rosado.
Tambien se puede combinar con una cerveza, un cava o un rosado.
en aceite de oliva
El atún claro (Thunus albacares), también llamado Rabil o Yellowfin, es una especie migratoria que se captura sobre todo en aguas tropicales y ecuatoriales. Puede llegar a medir hasta dos metros y se caracteriza por el color amarillento de sus aletas. Su carne es consistente y de color marrón claro.
La ventresca es la parte del atún claro situada en la zona ventral del pescado. Se caracteriza por su mayor proporción de grasa, su carne gelatinosa y laminada y su sabor intenso.
La ventresca es la parte del atún claro situada en la zona ventral del pescado. Se caracteriza por su mayor proporción de grasa, su carne gelatinosa y laminada y su sabor intenso.
La ventresca de atún claro Frinsa se envasa en trozos enteros, sin filetear, lo que hace que mantenga la grasa entre sus láminas y disponga de una textura más suave.
La presentación en aceite de oliva le otorga un sabor extraordinario y especial que mejora con el tiempo.
La presentación en aceite de oliva le otorga un sabor extraordinario y especial que mejora con el tiempo.
Conservación y Consumo
No necesita frío y se conserva durante mucho tiempo.
Se recomienda consumirlo a temperatura ambiente.
También se puede tomar sobre pan, fresco o tostado, o en ensaladas.
También se puede tomar sobre pan, fresco o tostado, o en ensaladas.
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Av. Ramiro Carregal Rey P.29
Polígono Industrial Xarás • 15969
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Tel.: +34 981 835005 • Fax: +34 981 835004
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